I cibi locali

L'Iran è un paese grande,ogni citta’ con i suoi paesini  intorno ha varie piatti tradizionali da gustare e andare a scoprire. L'uso del cibo tradizionale puo' essere una gioiaper il vostro viaggio,il piacere si moltiplica.

I cibi tradizionali iraniani sono diversi con diversi sapori per ogni regione. I piatti tradizionali includono i piatti principali,con la carne o le verdure ,il riso, antipasti tradizionali,snack, pane e i dolci, le bevende e, sottaceti, marmellate,questo integrare la diversità culturale delle città e della sua gente.

La regione khorasan a Mashhad è  famosa per il barbecue,con un tipo di carne chiamata shandiz,delisioza, anche di dolci caramelle allo zenzero.Se vai a sud Khorasan e rapa zuppa, troverai lo stew e il Rabarbaro Nel sud Khorasan ci sono varietà  di Eshkaneh come prugne, piselli, melanzane.... E' famoso Pane e il pane Samanoo .

Hamadan è una terra di sottaceti e marmellate esotiche. Hamadani di pelle di anguria, ravanello bianco e la buccia di limone e marmellata di zucca Msmayy fare. Famoso Pickle noci in salamoia della provincia. Zuppa, frutta, stew di melanzane, Cavolo e patate Chowder.

I piatti famosi sono Shirazi Gnocchi di pesco, zuppa, frutta, cavolo e Shirazi pollo che e’ il piatto tipico di Shiraz con riso. Di bevande a base di erbe aromatiche,o yogurt, la figa e Citrus aurantium è  tradizionale del Golfo. I dolci praline per dessert.

A Mazandaran Fesenjan con carne di anatra ,melograno acido e verdure aromatiche selvatiche. La zucca mista e il misto di melanzane alla griglia, melanzane grigliate e yogurt e una miscela di erbe aromatiche. Marmellata di lamponi di fiori d'arancio

Qazvin è Log Nisars.Pane zuccherino, baghlava,i dolci, il pane e la farina di riso, la pasta sottile nelle le Province. Crostata di mirtilli rossi .

A Golestan, zuppa di Cardamomo , Crema di pomodoro Mung zuppa di fagioli e gourmet alimenti sono Golestan.